Tag Archive: ปลาเศรษฐกิจ

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาใบขนุน ( admin posted on December 16th, 2013 )

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาใบขนุน

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาใบขนุน

 

ปลาใบขนุน เป็นปลากินเนื้อ โดยจะกินลูกปลา และสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่บริเวณหน้าดินเป็นอาหาร  ปลาขนุนจะมีพฤติกรรมอาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง มักหากินตามชายฝั่งซึ่งบางครั้งอาจพบได้ในแถบน้ำกร่อย  และพบการกระจายพันธุ์ในแถบอินโด-แปซิฟิก ตั้งแต่ชายฝั่งแอฟริกาตะวันออก, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ตอนใต้ทะเลญี่ปุ่น, ออสเตรเลียทางตอนเหนือ และฟิจิ  ส่วนในประเทศไทยนั้น จะพบการกระจายพันธุ์ของปลาชนิดนี้ได้ที่ ตามเกาะและชายฝั่งทะเลในอ่าวไทยและชายฝั่งทะเลอันดามัน 

 

ลักษณะทั่วไปของปลาใบขนุน  :  มีรูปร่างรูปร่างเรียวยาวคล้ายกับปลาทู  ลำตัวค่อนข้างแบน หัวโตและสั้นส่วนด้านข้างใหญ่ จะงอยปากสั้นแต่กว้างและเชิดขึ้น นัยน์ตาโต มีฟันซี่เล็ก ๆ เรียงกันเป็นแผงอยู่บนขากรรไกรเพดานและลิ้น เกล็ดเป็นแบบบางเรียบขนาดใหญ่และหลุดง่าย มีครีบหลัง 2 อัน สีของลำตัวเป็นสีขาวเงินปนเทา และมีสีน้ำเงินแทรกด้านหลังและท้องบริเวณหลังช่วงเปิดเหงือกมีสีจุดขนาดใหญ่ข้างละจุด

 

ปลาใบขนุนเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติของเนื้อที่ดี นิยมนำมาบริโภคด้วยการปรุงสด  หรือปรุงเป็นอาหารเมนูต่างๆ นอกจากเนื้อปลาที่มีรสชาติที่ดี เหมาะสำหรับการนำมารับประทานได้แล้วนั้น การรับประทานเนื้อปลาแต่ละชนิด รวมถึงปลาใบขนุนนี้ ก็ยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะเนื้อปลาอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย อีกทั้งยังย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆอีกด้วย ทำให้เนื้อปลาเป็นที่ต้องการในการนำมาบริโภคเป็นจำนวนมาก น

 

เรียบเรียงบทความโดย  :  PAWEENA

 

 

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาคู้แดง ( admin posted on November 29th, 2013 )

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาคู้แดง

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลาคู้แดง

ปลาคู้แดง เป็นปลาน้ำจืด  ที่มีรูปร่างเหมือนกับปลาปิรันยาแดง  หากไม่สังเกตดีๆ ก็จะคิดว่าเป็นปลาปิรันยา ปลาคู้แดง เป็นปลาที่มีขนาดตัวที่ใหญ่ โดยจะมีขนาดตัวที่ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และเป็นปลาที่มีการเจริญเติบโตเร็วมาก มีสีสันสวยงาม  มีถิ่นกำเนิดในลุ่มแม่น้ำอเมซอนและแม่น้ำโอริโนโคในประเทศอาร์เจนตินา  นิยมอยู่รวมกันเป็นฝูง กินอาหารได้ทั้งพืชและสัตว์น้ำขนาดเล็กเป็นอาหาร  

 

ในประเทศไทย  ปลาคู้แดง เป็นปลาที่ถูกนำเข้ามา ในฐานะปลาเศรษฐกิจ โดยมีชื่อเรียกว่า “ปลาจะละเม็ดน้ำจืด” เพราะมีรูปร่างคล้ายปลาจะละเม็ดในทะเล  โดยการนำเข้าปลาชนิดนี้ เนื่องจากการบริโภค เพราะเนื้อปลาคู้แดง ค่อนข้างเป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูอาหารต่างๆ  เนื้อมีรสชาติที่อร่อย หวานและเหนียวนุ่ม  แต่เมื่อเป็นปลานำเข้า ราคาก็จะสูงหน่อย จึงได้มีการส่งเสริมให้กรมการประมง ขยายพันธุ์เลี้ยงพันธุ์ปลาคู้แดง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค จนเป็นที่สำเร็จ  เนื่องจากว่าเป็นพันธุ์ปลา ที่ผสมง่าย เลี้ยงง่าย โตเร็ว ทำให้ปลาชนิดนี้ มีราคาที่ไม่แพง เหมือนแต่ก่อน และ ก็เพียงพอต่อความต้องการ ทางด้านการบริโภค

 

นอกจากที่จะนำมาบริโภคได้แล้ว หากว่าใครที่ชื่นชอบในความสวยงามของปลาชนิดนี้ ที่มีรูปร่างลักษณะแปล ก็จะนำมาเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม ประดับตู้โชว์ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่ส่วนใหญ่แล้วปลาชนิดนี้ มีการเจริญเติบโตไปเรื่อยๆ หากนำมาเลี้ยง ระยะเวลายาวนาน ปลาชนิดนี้ก็จะมีขนาดที่โตขึ้นเรื่อยๆ จนอาจจะยากลำบาก สำหรับการเลี้ยงดูต่อไปได้เช่นกัน จึงไม่ค่อยนิยมนำมาเลี้ยงกันสักเท่าไร

 

เรียบเรียงบทความโดย  :  Paweena

 


สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากุเรา ( admin posted on November 21st, 2013 )

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากุเรา

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากุเรา

 

ปลากุเรา เป็น  ปลาที่กินเนื้อเป็นอาหาร และเนื้อนั้นก็จะเป็นเนื้อสัตว์น้ำด้วยกัน เช่น กุ้งและปลาที่มีขนาดเล็กกว่า เป็นต้น  สามารถพบปลากุเราได้ทั่วโลก และทั่วโลกก็มีปลากุเราประมาณ 38 ชนิดด้วยกัน แต่ละชนิดก็มีการอาศัยที่แตกต่างกัน โดยจะแยกการอาศัยกันออกไป ตามสภาพน้ำ ไม่ว่าจะน้ำทะเล น้ำกร่อยหรือแม้แต่น้ำจืด เราสามารถมีโอกาสพบปลากุเราได้ทั้งหมด แต่ขึ้นอยู่กับว่าเราจะพบปลากุเราสายพันธุ์ไหน ชนิดใด ที่สภาพน้ำแบบไหนด้วย  ซึ่งในประเทศไทยเรามีปลากุเราอาศัยอยู่ด้วยกันถึง  30 ชนิด จาก 38 ชนิด แต่มีเพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่พบในน้ำจืด

 

ลักษณะทั่วไปของปลากุเรา มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก ลำตัวแบนข้างเล็กน้อย หัวและจะงอยปากทู่ ปากกว้างอยู่ด้านล่างของจะงอยปาก ตาเล็กอยู่ตอนปลายของหัวและมีเยื่อไขมันบาง ๆ คลุม ครีบหลังแบ่งเป็น 2 ตอนอยู่ห่างกัน ตอนแรกเป็นก้านแข็งสั้น ตอนท้ายเป็นก้านอ่อน ครีบหางเว้าลึก ครีบอกแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนบนเป็นครีบยาวแหลม ส่วนล่างเป็นเส้นยาวแยกออกเป็นเส้นตั้งแต่ 4 – 14 เส้น มีความยาวแล้วแต่ชนิด เกล็ดเป็นแบบสากมีขนาดเล็กละเอียด

 

ปลากุเราเป็นปลาเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด ที่คนบางกลุ่มอาจจะนิยมนำมาเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม หรือบางกลุ่มอาจจะนิยมชมชอบในเนื้อของปลากุเรา แล้วนำมาทำเป็นเมนูอาหารต่างๆ เช่น เมนูต้มโค้งปลากุเรา ที่มีรสชาติที่แซบจัดจ้าน บวกกับเนื้อปลากุเราที่นุ่ม ละเอียด อร่อยอย่างบอกใครเลยละค่ะ หรือจะเมนูอื่นๆ ก็มีมากมาย สำหรับการนำปลากุเรามาทำเป็นอาหาร  จึงทำให้มีการเพาะพันธุ์ปลากุเราเพื่อตอบสนองความต้องการทางเศรษฐกิจเช่นกัน  

 

เรียบเรียงบทความโดย  :  Paweena

 

 

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากะพง ( admin posted on November 5th, 2013 )

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากะพง

สาระน่ารู้เกี่ยวกับปลากะพง

 

ปลากะพง เป็นปลากระดูกแข็งที่กินเนื้อเป็นอาหาร เช่น   กินเนื้อปลา  กุ้ง  ปู หอยและตัวหนอนเป็นอาหาร  ปลากระพงพบได้ทั้งน้ำจืด   น้ำกร่อย และน้ำทะเล  เป็นปลาชั้นดี มีราคา เนื่องจากเป็นปลายอดนิยม ที่มีการนำมาประกอบอาหารได้มากมายหลากหลายเมนู และยังมีรสชาติของเนื้อที่นุ่ม หวานอร่อย จึงเหมาะมาก ในการนำมาประกอบเป็นอาหารเมนูต่างๆ จนได้รับความนิยม  และขึ้นชื่อว่าเป็นปลาเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด

 

เพราะปลากะพงเป็นปลาที่มีการตอบรับด้านการบริโภคเป็นอย่างดี จนบางทีขาดตลาดและมีราคาที่สูง จึงจำเป็นที่จะต้องมีการขยายเพาะพันธุ์เลี้ยงปลากะพงเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการบริโภคนั้นเอง  ลักษณะทั่วไปของปลากะพง  เป็นปลาที่มีเกล็ดลักษณะสากขอบเป็นหยักแข็ง ปากยาวมีลักษณะยืดหดได้ มีก้านครีบแข็ง ที่ครีบหลังตอนหน้า และมีมากมายหลากหลายชนิด แต่ชนิดที่ได้รับความนิยมในการนำมาบริโภค ส่วนใหญ่จะเป็นปลากะพงขาว ที่จะเห็นบ่อยๆตามเมนูอาหาร

 

นอกจากความนุ่ม ความเหนียว หวานและอ่อนละมุนเมื่อได้กินเนื้อปลากะพงแล้ว การกินเนื้อปลา ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย มากกว่าการทานเนื้อหมู เนื้อไก่ เพราะเนื้อปลา เป็นเนื้อที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและสำคัญต่อร่างกาย ที่ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพ แตกต่างจากเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่อาจจะใช้สารเร่งความสด เร่งเนื้อแดง ฯลฯ เป็นต้น ซึ่งสารเหล่านี้หากเกิดการสะสมในร่างกายในปริมาณที่มากขึ้น ก็อาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้นั้นเองค่ะ แต่เนื้อปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ค่อยจะมีสารเจือปนอะไร จึงปลอดภัยและให้ประโยชน์มากกว่าการทานเนื้อสัตว์อื่นๆ

 

เรียบเรียงบทความโดย  :  Paweena

 

 

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับปลาทอง ( admin posted on June 15th, 2013 )

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับปลาทอง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับปลาทอง

ปลาทองเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมในการนำมาเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม ไว้ประดับบรรยากาศภายในบ้านให้น่าอยู่ โดยส่วนใหญ่แล้วปลาทองเป็นปลาที่มีสีสันสวยงาม รูปร่างกะทัดรัด น่ารัก หัวโต จึงทำให้ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องชื่นชอบและหลงใหลในความน่ารักของปลาชนิดนี้กันทั้งนั้น การเลี้ยงดูง่าย แต่ก็ต้องใส่ใจถึงรายละเอียด ทุกขั้นตอนในการนำมาเลี้ยง เพื่อที่ปลาทองจะได้มีอายุยืนยาว ให้เรานั้น ได้มองเล่น เพื่อความเพลิดเพลินของดวงตา และ เพื่อผ่อนคลายอารมณ์

ด้วยเหตุผลที่ว่าปลาทองเป็นปลาเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด จึงทำให้ปลาทองนั้นเป็นที่ต้องการที่จะนำไปเลี้ยงไว้ชื่นชมที่บ้าน ทำให้ปลาทองนั้นต้องมีการเพาะพันธุ์ขึ้นมาเพื่อจำหน่ายและเพื่อความต้องการของบรรดานักเลี้ยงปลาตัวโยง ซึ่งการเพาะพันธุ์ปลานั้นไม่ได้เป็นเรื่องที่จะทำกันได้ง่าย เพราะมีหลากหลายวิธี หลากหลายขั้นตอนในการเพาะเลี้ยงเพื่อให้ได้พันธุ์ปลาทองที่ดี มาวางเพื่อจำหน่าย

แต่ถ้าคุณอยากจะรู้ถึงขั้นตอนการเพาะเลี้ยงปลาทอง ว่าก่อนที่เราจะได้ปลาทองน่ารักๆแบบนี้ ต้องเตรียมการอย่างไรบ้าง อันนี้เราบอกได้พอคราวๆเท่านั้นนะค่ะ ว่าการเพาะพันธุ์ปลาทองนั้นมีความยุ่งยาก และมีอยู่ 6 ขั้นตอนด้วยกันที่ต้องเตรียมก่อนที่จะทำการเพาะพันธุ์ปลาทอง นั้นก็คือ ….
6.1 การเตรียมบ่อเพาะ
6.2 การเตรียมรัง
6.3 การเตรียมพ่อแม่พันธุ์
6.4 จำนวนปลาและสัดส่วนเพศ
6.5 การเพิ่มน้ำและลม
6.6 การวางไข่ของปลา

แค่ขั้นตอนที่จะต้องเตรียมแล้วนั้น ดูเหมือนจะเป็นการใหญ่และยุ่งยาก เพราะเช่นนั้น สะดวกสุด สบายสุด คือ ซื้อตัวเต็มวัย ที่เค้าวางจำหน่ายมาเลี้ยงดีกว่า ส่วนเรื่องของการเพาะพันธุ์นั้น ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของผู้ที่เค้าเชี่ยวชาญดีกว่าเนอะ…

เรียบเรียงบทความโดย : คุณปวีณา

ความเป็นมาเกี่ยวกับปลาไน ( admin posted on June 8th, 2013 )

ความเป็นมาเกี่ยวกับปลาไน
ความเป็นมาเกี่ยวกับปลาไน

ปลา เป็นสัตว์อีกหนึ่งชนิดที่มนุษย์นั้นนำมาประกอบอาหารเพื่อบริโภค และในเนื้อปลาแต่ละชนิดนั้นก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ที่นอกจากจะมีรสชาติของเนื้อที่อร่อย นุ่ม กินง่าย และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายแล้วนั้น ยังมีสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย กินก็ง่าย ย่อยก็ง่าย จึงทำให้ปลานั้น มีความต้องการทางด้านเศรษฐกิจมากมายทั่วทวีปของโลก และแต่ละทวีปของโลกนั้น ก็จะมีการกินปลาที่แตกต่างกัน ชนิดของปลาก็แตกต่างกันด้วย เช่นเดียวกับประเทศไทย ที่ต้องยอมรับอีกเหมือนกันว่า ประเทศไทยเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีพันธุ์ปลาหลากหลายชนิด ที่ต้องทำการขยายพันธุ์ เพาะพันธุ์เลี้ยงเป็นสัตว์เศรษฐกิจเพื่อตอบสนองความต้องการทางด้านการบริโภคอยู่หลากหลายชนิด เช่น ปลาไน ปลานิล ปลาดุ และปลาอื่นๆอีกมากมาย และวันนี้เรามีความเป็นมาเกี่ยวกับปลาเศรษฐกิจอยู่หนึ่งชนิดให้เพื่อนๆได้รู้จักกัน นั้นก็คือ ปลาไน

เพราะปลาไน เป็นปลาชนิดแรกเลยที่ถูกนำมาเพาะพันธุ์เลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจ แต่จริงๆแล้วปลาไนที่เรารู้จักนั้น จริงๆแล้วเพื่อนๆคงจะเข้าใจว่า ปลาไนนั้นเป็นปลาในประเทศเราใช่ไหมค่ะ เพื่อนๆเข้าใจใหม่ได้แล้วค่ะ เพราะปลาไนนั้น มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยชาวจีนนั้นได้นำปลาไนเข้ามาเลี้ยงเป็นประเทศแรกเลย และได้รับการยอมรับทางด้านการนำมาบริโภคกันอย่างแพร่หลายไม่ว่าจะในประเทศจีนเองหรือส่งออกปลาไนยังประเทศต่างๆ รวมถึงประเทศไทย จึงทำให้ปลาไนเป็นที่รู้จักกันไปทั่ว รวมถึงประเทศไทยด้วย และประเทศไทยนั้น ก็หลงใหลในรสชาติ แม้การบริโภคปลาไนในประเทศไทยยังอยู่ในแวดวงที่จำกัด แต่มีแนวโน้มว่าปลาชนิดนี้จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพราะสามารถเลี้ยงในนาข้าวได้ผลดี นอกจากนี้ การเพาะพันธุ์ยังทำได้ง่ายอีกด้วย
เรียบเรียงบทความโดย : คุณปวีณา

ปลากระเดิด ( admin posted on April 20th, 2013 )

ปลากระเดิด

ชื่ออื่น : ปลากระดี่
ลักษณะทั่วไปของปลากระเดิด :
ตัวแบนข้างคล้ายใบไม้ หัวมีขนาดเล็ก ปากมีขนาดเล็ก ปลายปากค่อนข้างแหลม มีครีบอกคู่แรกเป็นเส้นยาวใหญ่เห็นได้ชัด ซึ่งเรียกว่า “ตะเกียบ” มีก้านครีบแขนง 2-4 ก้าน ครีบหลังมีก้านครีบเดี่ยว 3-9 ก้าน และก้านครีบแขนง 7-11 ครีบ ครีบก้นมีก้านครีบเดี่ยว 9-14 ก้าน และมีก้านครีบแขนง 25-40 ก้าน ครีบท้องและครีบก้นต่อยาวเป็นแถวเดียวกัน โดยที่ไม่มีเส้นข้างลำตัว ปลายครีบหางไม่เว้ามากนัก มีพฤติกรรมชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง เป็นปลาที่มีอวัยวะช่วยหายใจ อุปนิสัยก้าวร้าวพอสมควร

การกระจายพันธุ์ :
เป็นปลาน้ำจืดจำพวกหนึ่ง ที่มีการแพร่กระจายพันธุ์ทั่วไปในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยพบได้แทบทุกประเภทของแหล่งน้ำจืด โดยปลากระเดิดพบทั้งสิ้น 4 ชนิด ได้แก่ ปลากระดี่มุก ปลากระดี่นาง ปลาสลิด ปลากระดี่หม้อ การผสมพันธุ์และวางไข่จะกระทำในช่วงฤดูฝน

ความสำคัญต่อมนุษย์ :
เป็นปลาเศรษฐกิจ ส่วนใหญ่จะนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารเมนูต่างๆ แล้วแต่วิถีการกินของแต่ละภูมิภาค มีรสชาติที่อร่อย กินง่าย จึงทำให้เป็นปลาอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมในการนำมากินเป็นอาหาร จนทำให้ต้องขยายพันธุ์เลี้ยงเป็นอาชีพ เพื่อให้มีปลาไว้กินตลอดฤดูกาล และเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคนั้นเอง อีกทั้งยังนิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงามอีกด้วยโดยเฉพาะ ปลากระดี่หม้อที่มีสีสันแตกต่างหลากหลายกันมาก ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละส่วนบุคคลว่าชอบในการนำมาทำเป็นอาหารหรือว่าชอบในการนำมาเลี้ยงเพื่อความสวยงาม นั้นเอง
ขอบคุณบทความจาก : www.bedo.or.th

ปลาหิมะ ( admin posted on March 27th, 2013 )

ปลาหิมะ
ปลาหิมะ เป็น ปลาทะเลน้ำลึก อีกหนึ่งชนิด จะพบทั่วไปตามทะเลน้ำลึกของแต่ละประเทศทั่วโลก ปลาหิมะนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ และมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมของแต่ละภาษาในแต่ละประเทศ โดยจะพบมากบริเวณมหาสมุทรแอนตาร์กติก ในแถบที่พื้นทะเลที่เป็นโคลน ปลาหิมะเป็นปลาที่มีการเจริญเติบโตช้า แต่เป็นปลาอายุยืน โดยจะกินปลาหมึก กุ้ง ปู และปลาที่มีขนาดตัวเล็กกว่าเป็นอาหาร

ส่วนใหญ่แล้ว ปลาหิมะ ถือเป็นปลาเศรษฐกิจ อีกปลาชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะในเขตหนาว แต่ละประเทศ เนื่องจากชอบในการรสชาติของเนื้อปลา โดยเนื้อจะนิ่ม รสชาติกลมกล่อม คล้าย ๆ เนื้อปลากะพงขาว ส่วนใหญ่แล้วเนื้อปลาหิมะ ก็จะนำมาใช้ในการประกอบอาหาร ได้หลายประเภทเช่น ต้ม ย่าง อบ ทอด รวมถึง รับประทานเนื้อปลาหิมะสด ๆ เป็น ซาชิมิ ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคุณค่าทางสารอาหาร จากเนื้อปลาหิมะนั้น จะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า ที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย และเนื้อปลาหิมะก็มีไขมันผสมอยู่สูง จึงเหมาะสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีอากาศหนาว เพราะไขมันจะช่วยทำให้ร่างกายนั้นอบอุ่นได้

แต่ปัจจุบันปลาหิมะ หายากและมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น ที่มีความต้องการเนื้อปลาหิมะนี้ มาประกอบอาหาร แต่ละเมนู ยิ่งทำให้ราคาของเนื้อปลาหิมะในประเทศญี่ปุ่นนั้นมีราคาสูงมาก เพราะปลาหิมะเป็นปลาที่มีการเจริญเติบโตช้า กว่าจะวางไข่ในแต่ละปี และกว่าจะเจริญเติบโตเต็มที่เพื่อวางไขอีกรอบของรุ่นต่อไปก็ใช้เวลาเป็น 10 ปี จึงทำให้ส่วนใหญ่ของปลาหิมะที่มีอยู่ในทะเลนั้น โดนจับมาเพื่อทำอาหารและการค้าต่างๆ ก่อนถึงวัยที่ต้องแพร่พันธุ์นั้นเอง

ขอบคุณบทความจาก : th.wikipedia.org

ปลาสลิด ( admin posted on March 9th, 2013 )

 

ปลาสลิด

ปลาสลิด เป็น อีกหนึ่งปลาชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด จัดว่าเป็นปลาที่มีลำตัวที่หนาและยาว อีกทั้งยังมีหัวที่โต รวมไปถึงครีบหลังที่ยื่นยาว มีลำตัวสีดำ ซึ่งการอยู่อาศัยนั้น จะอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดทั่วไป โดยจะอาศัยอยู่บริเวณผิวน้ำที่นิ่ง และกินพืชน้ำเป็นอาหาร ซึ่งในประเทศไทยนั้น ก็สามารถพบเจอได้ทั่วไป ตามแหล่งแม่น้ำจืด ทั่วไปหรือหนองน้ำทั่วไปที่มีการแพร่พันธุ์ของปลาสลิดนั้นอยู่

และปลาสลิดนั้น ก็เป็นปลาเศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิด ที่ได้รับความนิยม ในการนำมาเลี้ยงเพื่อการค้าขาย เพราะคนในประเทศนั้น จะนิยมนำมาสลิดมากินเป็นอาหารในรูปแบบต่างๆ ตามแต่ละพื้นที่ เพราะฉะนั้น หากจะไปตามจับปลาสลิดมาขาย แล้วนำไปประกอบอาหารนั้น คงเป็นไปได้อยาก และเมื่อคนใส่สังคมมีความต้องการที่จะบริโภคปลาสลิดกันอย่างแพร่หลาย ก็จำเป็นที่จะต้องมีการนำมาขยายพันธุ์ลี้ยง เพื่อความต้องการในการบริโภคนั้นเอง โดยคนส่วนใหญ่นั้นก็จะนำมาทำเป็นอาหาร เช่น ปลาสลิดทอด ปลาสลิดสามรส และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย เพราะการทานเนื้อปลานั้น ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย แล้วยิ่งเนื้อปลาสลิด ที่มีรสชาติ นุ่ม ละมุนของเนื้อนั้น ยิ่งทำให้คนนั้นนำมาทำเป็นอาหารที่หลากหลายออกไป

ก็ถือว่าปลาสลิดเป็นปลาอีกหนึ่งชนิด ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ของคนในประเทศ เพราะฉะนั้น หากคุณเป็นอีกคนที่ต้องการจะหารายได้ให้ครอบครัว การเลี้ยงบ่อปลาสลิดอาจจะเป็นอีกหนึ่งหนทาง ที่จะสร้างรายได้หลักให้กับครอบครัวของคุณ
ขอบคุณบทความจาก : th.wikipedia.org

ปลานิล ( admin posted on February 27th, 2013 )

 

ปลานิล

ปลานิล เป็น อีกหนึ่งชนิด ที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด และอาจ จะพบอยู่ทั่วไป ตามห้วยหนอง คลอง บึง ปลานิล เป็นปลาที่มีการนำแพร่พันธุ์ในการเลี้ยงดูกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นปลาเศรษฐกิจ ทำให้คนส่วนใหญ่ นำมาเลี้ยง ในเพื่อค้าขาย

ปลานิล นั้น มีถิ่นกำเนิดมาจาก ทวีปแทบแอฟริกา และประเทศไทยได้มีการนำเข้า เพื่อทดลองเลี้ยงเพาะพันธุ์ จนเกิดผลสำเร็จ ทำให้ประเทศไทย ตอนนี้ มีปลานิลสายพันธุ์ต่างๆ มากมาย ปลานิลจะพบอยู่ทั่วไป เกือบจะทั่วทุกภาคของประเทศ
เนื่องจากการอยู่อาศัย หรือ การเลี้ยงดู สะดวก เลี้ยงง่าย และปลานิลนั้น มีการจะอยู่อาศัยตามแม่น้ำต่างๆ ได้อย่างสบาย จึงเป็นเหตุที่สามารถ พบเห็นปลานิลได้ทั่วทุกพื้นที่ของแม่น้ำ ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำจืด หรือ ว่าน้ำกรอย

นอกจากจะเจริญเติบโตได้ดี ในแม่น้ำต่างๆ แล้วนั้น ก็ยังสามารถนำมาเลี้ยงในบ่อ เพื่อการค้าขาย เสริมรายได้ ให้แก่ครอบครัว
อาหารของปลานิล ส่วนใหญ่ ถ้าปลานิลอาศัยอยู่ในแม่น้ำ อาหารก็จะเป็น อาหารตามธรรมชาติ ที่หากินได้เอง เช่น พืชน้ำ ไรน้ำ หรือ ตะไคร้น้ำ จนกระทั้ง ปลาที่มีขนาดเล็กกว่า หรือ ถ้านำมาเลี้ยงในบ่อ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารเม็ด เสียมากกว่า เพื่อเร่งการเจริญเติบโต

ปลานิล เป็นปลาที่มีความนิยม นำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู
ไม่ว่าจะ ต้ม แกง ทอด เผา ย่าง ฯลฯ แล้วแต่ ว่าจะนำมาทำ เมนูไหน ในแต่ละมื้ออาหาร เพราะปลานิล นั้น มีรสชาติเนื้อที่แน่น หวาน อร่อย และ หากินได้ง่าย จึงทำให้ปลานิล ได้รับความนิยม ในการนำมารับประทานกันอย่างแพร่หลาย

ขอบคุณบทความจาก : th.wikipedia.org

top